Camino de migas

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Bálsamo Perú

 

El aceite esencial se compone principalmente de ésteres de alto punto de ebullición de ácidos benzoico y cinámico, que forman la parte balsámica del producto natural. El bálsamo Perú es un producto natural que exuda desde el tronco del gran árbol de Centroamérica, Myroxyoon Pereire, cuando se extrae la corteza del árbol. También se conoce como “Bálsamo peruano”.

06 nov 2018

El aceite esencial se compone principalmente de ésteres de alto punto de ebullición de ácidos benzoico y cinámico, que forman la parte balsámica del producto natural. El bálsamo Perú es un producto natural que exuda desde el tronco del gran árbol de Centroamérica, Myroxyoon Pereire, cuando se extrae la corteza del árbol. También se conoce como “Bálsamo peruano”. 

Es un líquido viscoso de color amarillento a marrón de olor dulce, cinámico-benzoico, suave y muy tenaz que aumenta la nota a vainillina al secarse. Su sabor es amargo, cálido, balsámico, canela, leñoso, vainilla y picante, no es tan agradable como su olor. 

El bálsamo Perú se utiliza en perfumería, ya que las resinas naturales actúan como buenos fijadores. Pero el color oscuro del producto natural es una desventaja en muchos casos al igual que la insolubilidad de ciertos componentes del bálsamo Perú para perfumería. 
 

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